用料：
- 土鸭 1个
- 桂皮 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 子苏 适量
小贴士：
土鸭闷的时间要长一点，不然就有点嚼不烂
做法：
- 1. 准备材料，鸭子切好焯水。喜欢辣的可以多放一点姜
- 2. 有点偷懒，因为要用电高压锅焖一下，所以直接用电饭煲的内胆炒香料，油要多放点
- 3. 香味出来后，放姜，鸭，料酒，盐，酱油，翻炒均匀，放入高压锅，用60帕焖十五分钟，注意不要加水焖
- 4. 焖好的鸭子倒入砂锅煲中，放入大蒜，子苏，干辣椒
- 5. 盖上盖子再焖十五分钟，收汁
- 6. 从揭开盖那个时候起整个厨房里，都弥漫着鸭子的香味