用料：
- 鸡胸肉 1块
- 土豆 3个
- 米饭 200克
- 咖喱调味料 2块
- 麻辣鲜 1勺
- 黑胡椒粉 1勺
- 葱花 2克
- 姜丝 2克
做法：
- 1. 鸡胸肉
- 2. 从侧面剖开
- 3. 放麻辣鲜、黑胡椒粉腌制10分钟
- 4. 腌制好的鸡肉沾满鸡蛋液
- 5. 裹上面包糠
- 6. 抖落多余的面包糠
- 7. 电饼铛预热，放油，把鸡排放上去煎
- 8. 煎至两面焦黄
- 9. 土豆削皮
- 10. 切块
- 11. 油锅烧热
- 12. 放葱花、姜丝爆香
- 13. 咖喱料
- 14. 倒入土豆块翻炒一下，加咖喱料、加开水炖至汤汁收浓，关火
- 15. 蒸熟的米粉装碗内压实
- 16. 米饭倒扣在盘中，鸡排切块码入盘中，倒入咖喱土豆。怎么样，不错吧?