土豆回锅肉的做法

做法：

• 1. 准备好材料：过水煮过的五花肉，土豆切片洗净，蒜苗切节，青椒。
• 2. 将土豆入油锅炒至熟透，盛出待用。
• 3. 锅内放油，倒入五花肉，炒出油后放入少量老抽，上色。
• 4. 接着放入郫县豆瓣，白糖和青椒，炒出香味。
• 5. 放入炒熟的土豆。
• 6. 炒两分钟后放蒜苗，然后放味精。
• 7. 起锅装盘。