用料：
- 奶油奶酪 125克
- 鸡蛋 1个
- 青椒 半个
- 洋葱 1/4个
- 熟土豆 80克
- 黑椒味培根 65克
- 牛奶 15克
- 白醋 1/2小勺
- 盐 1/4小勺
- 细砂糖 2.5克
小贴士：
为了便于分次食用，特意用了小硅胶模做成小蛋糕的形式。
烤盘中热水的高度最好超过蛋糕糊高度的一半。活底模的话，要包上锡纸。
冬季气温低，冷却后不必放入冰箱也可以顺利脱模
做法：
- 1. 准备用料
- 2. 将培根，洋葱，青椒切碎。土豆切小丁备用
- 3. 切碎的培根放入微波炉高火一分钟，叮熟
- 4. 奶油奶酪室温软化，隔热水搅拌顺滑
- 5. 加入鸡蛋，搅拌均匀
- 6. 加入牛奶，细砂糖，白醋，搅拌均匀
- 7. 倒入培根，洋葱，青椒末，拌匀
- 8. 加入土豆
- 9. 拌匀
- 10. 装入硅胶模
- 11. 放入烤盘，在烤盘中加热水，放入烤箱，中层，上下火，160度，烤约60分钟
- 12. 表面金黄出炉