西红柿炒茄子的做法

做法：

• 1. 油烧热后爆香花椒
• 2. 倒入洗净切块的茄子和西红柿，翻炒
• 3. 加入适量盐，翻炒
• 4. 加入适量蚝油，烹水适量水防止干锅
• 5. 茄子断生，收汁即可盛出装盘