用料：
- 水皮 300g
- 油皮 150g
- 肉松 200g
- 沙拉酱 50g
小贴士：
1、一定不要忽视了细节！
2、因酥皮点心用油较多，为了更健康我用了葡萄籽油，也可以用普通的食用油代替，还可以用黄油等
做法：
- 1. 油皮配方:面粉100克，葡萄籽油50克2 把油皮原料混合和成油皮面团
- 2. 水皮配方：面粉200g、葡萄籽油60g、开水80g，转化糖浆5g。这个水皮配方中多了转化糖浆，这是一个细节，还有一个细节就是用开水先把油冲一下，然后晾凉再加面粉。这两点让皮更酥脆，颜色也漂亮了
- 3. 把面粉加入冲烫后凉凉的 油水中和成水皮面团。
- 4. 两种面团都和好后盖上保鲜膜饧1小时左右。
- 5. 把油皮分成10克的剂子，水皮分成20克的剂子
- 6. 用水皮面包裹住油皮
- 7. 擀成长形
- 8. 卷起来，然后再擀成长形卷起来，重复这个动作3次，
- 9. 最后把卷起来的面皮对折压扁
- 10. 擀成圆形。
- 11. 肉松中加入沙拉酱，加了沙拉酱肉松就不会太蓬松，好包，也可以包入更多的馅料
- 12. 搅拌成馅料
- 13. 把肉松馅放入面皮上
- 14. 包起来，放入烤盘，表面喷水。怕涨破的话可以在边上扎几个小孔
- 15. 烤箱170度上下火预热5分钟，入烤箱烤15分钟，烤好的肉松饼，很多的肉松，好香的