用料：
- 底料：绿咖喱 1勺
- 咖喱粉 1勺
- 史云生上汤 400毫升
- 大蒜 10粒
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 椰浆 50毫升
- 土豆 1个、
- 洋葱 1个、
- 黄油 适量
- 盐 适量
- 海虾 适量
- 鱿鱼花 适量
- 鱼丸 适量
- 蟹棒 适量
- 粉丝 适量
- 芝麻酱 适量
- 花生米 适量
- 辣椒油 适量
- 熟芝麻 适量
- 白腐乳 1块
- 蒜蓉 适量
小贴士：
咖喱搭配：鱼头、肉类、丸子类、虾、蟹、鱿鱼、蔬菜类、鸡肉和牛肉，也可加上粉丝，可尽吸原汁。
做法：
- 1. 熟芝麻、花生米混合，舂碎粉；芝麻酱调入适量盐分次加入少许凉开水调稀，搅拌至呈丝带状。
- 2. 芝麻小料中依个人口味加入辣椒油、白腐乳、花生芝麻粉、蒜蓉调匀。
- 3. 虾从背部剪开挑出虾线，去虾须、虾剑；鱿鱼花切段。
- 4. 洋葱去皮切小块、土豆去皮洗净切滚刀块。
- 5. 锅中火上适量黄油烧热，爆香洋葱、姜片、葱段、蒜粒。
- 6. 调入绿咖喱1勺、咖喱粉1勺，翻炒出油。
- 7. 加入土豆块、上汤，转至中小火烧10分钟。
- 8. 待土豆酥烂后倒入椰浆略烧2分钟，关火。
- 9. 将底料倒入火锅中，配以鱼丸、虾、蘸食小料。