鱼香豆腐的做法

做法：

• 1. 买回家的熏豆腐用清水泡1---2小时，泡去熏汁。
• 2. 火腿切丁，葱切末。
• 3. 鸡蛋1个，蒜叶切段。
• 4. 泡好的豆腐放进油锅里半炸半煎。加适量的精盐。
• 5. 将两面煎黄。
• 6. 另起锅放油将鸡蛋打入锅里煎熟。
• 7. 将煎好的鸡蛋用产子产断。
• 8. 加入火腿丁炒匀。
• 9. 加入蒜叶。
• 10. 调入生抽，调色。
• 11. 调入蚝油，鱼香粉调味。
• 12. 将煎好的豆腐摆盘。
• 13. 再把炒好的配菜浇在豆腐上即成。
• 14. 鱼香豆腐即成。