用料：
- 低粉 100克
- 杏仁粉 70克
- 无盐黄油 100克
- 蛋清 1个（30克）
- 糖粉 50克
- 香精 适量
小贴士：
1、低粉和杏仁粉需要过筛两次，有利于材料的混合均匀，因为杏仁粉较粗，用粗罗来进行过筛会比较容易；
2、香草精可以根据个人需求进行增删；
3、步骤8的糖粉有助于增加小甜饼的酥松感，不会很甜腻，也可按照个人需求进行调整！
做法：
- 1. 黄油软化加糖粉打发到体积膨大，颜色变浅，呈膨松状
- 2. 蛋清打匀，分次加入，拌匀
- 3. 加香草精继续拌匀
- 4. 加入混合过筛两次的低粉和杏仁粉
- 5. 将材料翻拌均匀
- 6. 材料分次放入裱花袋
- 7. 烤盘上垫烤纸，用裱花嘴挤出图形
- 8. 用面罗将糖粉筛在小面团上，170度，15-17分钟