用料：
- 8寸戚风蛋糕 1个
- 6寸戚风蛋糕 1个
- 淡奶油 200克
- 细砂糖 20克
- 红绿色素 少许
小贴士：
双层抹面，先抹下层大蛋糕，再将小蛋糕放在大蛋糕上进行抹面。抹小蛋糕侧面时需小心，注意不要弄伤抹好的大蛋糕顶面。
花纹和颜色可以随心所欲进行调整。
做法：
- 1. 戚风蛋糕坯
- 2. 将蛋糕削平顶面，去掉焦皮
- 3. 把6寸蛋糕切成4.5寸的圆
- 4. 分别将两个蛋糕横剖成两片
- 5. 奶油与裱花用具
- 6. 奶油加糖，搅打成鸡尾状
- 7. 分别将两个蛋糕横剖成两分别将大小蛋糕抹上 夹馅奶油，合上另一片片
- 8. 将8寸蛋糕放在转台上，抹面
- 9. 尽可能将顶面和侧面抹平整
- 10. 将4.5寸蛋糕放在8寸蛋糕的中央抹面
- 11. 抹面完成
- 12. 用尖齿花嘴在8寸蛋糕的顶边挤出浪花纹
- 13. 在4.5寸蛋糕的顶边挤出逗号纹
- 14. 8寸蛋糕侧面在上2/3处挤出祥云纹
- 15. 4.5寸蛋糕侧面在上2/3处挤出与下层相反的祥云纹
- 16. 调红色奶油，在上下底边用寿桃花嘴挤出寿桃
- 17. 换细裱袋，在4.5寸逗号纹的螺旋中心点上小红点。
- 18. 在上下侧面的祥云纹内侧勾边
- 19. 8寸海浪的空心出挤出小圆球
- 20. 调绿色奶油，用叶子花嘴在上下层寿桃上挤出叶子
- 21. 海浪空心出的小圆球两侧分别挤上绿色小叶子
- 22. 顶部每个逗号之间挤出一片叶子
- 23. 8寸浪花交接处挤出一片叶子
- 24. 调大红色奶油，在顶面中央写上寿字
- 25. 完成