辣椒炒鸡胗的做法

做法：

• 1. 辣椒洗干净，斜切成片 。
• 2. 锅中放水,放入鸡胗,到入一勺料酒。
• 3. 用大火煮开，并去掉浮沫。
• 4. 把鸡胗焯熟,捞出来放入冷水里洗净,切成片。
• 5. 热锅入油,放入鸡胗,翻炒几下。
• 6. 在到入辣椒。
• 7. 加半勺盐把辣椒爆炒出香味。
• 8. 加半勺鸡精翻炒均匀即可。