用料：
- 羊腿肉 适量
- 面粉 适量
- 羊油 适量
- 洋葱 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 孜然粉 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
库麦其的剂子，要比烤*一些
面皮也要比烤包子厚一些
羊油越多越鲜香
最好肥瘦各一半
做法：
- 1. 食材：羊腿肉300克 羊油300克 盐 洋葱300克 胡椒粉5克 孜然粉5克 植物油 面粉500克
- 2. 把面粉加水和成光滑的面团
- 3. 盖上醒20分钟以上
- 4. 把羊腿肉切小丁
- 5. 白色洋葱切小丁
- 6. 羊油切小丁
- 7. 放在大碗里，加胡椒粉孜然粉盐
- 8. 拌均匀，腌制入味
- 9. 把醒好的面团再揉揉，搓成长条，分成剂子
- 10. 擀成比烤包子厚一些的大圆片
- 11. 加羊肉馅
- 12. 包成大饺子形状，在捏成花边，就成库麦其坯
- 13. 烤盘铺上锡箔纸，用刷子刷上一层植物油，放进烤盘
- 14. 烤箱220?预热5分钟，时间设置40分钟，用上下功能，推进烤盘，烤20分钟，拿出烤盘，翻面在继续烤，直烤到两面金黄色就好了