青椒素鸡炒里脊的做法

做法：

• 1. 素鸡切成较大的片。
• 2. 青椒和胡萝卜洗净、去皮，切丝。
• 3. 切好的素鸡、青椒和胡萝卜。
• 4. 里脊肉一块。
• 5. 切成片后，入少许五香粉、料酒，略腌。
• 6. 坐锅热油，倒入胡萝卜丝翻炒。
• 7. 倒入里脊肉片。
• 8. 把肉片炒散。
• 9. 倒入素鸡片。
• 10. 把素鸡、里脊肉片和胡萝卜丝翻炒均匀。
• 11. 移入少许水，青椒丝倒在面上，盖上锅盖略煮。
• 12. 收干汤汁后，入调味料，把青椒丝翻炒均匀，即可。
• 13. 起锅装盆。