青椒素鸡炒里脊的做法

• 1.素鸡切成较大的片。

• 2.青椒和胡萝卜洗净、去皮，切丝。

• 3.切好的素鸡、青椒和胡萝卜。

• 4.里脊肉一块。

• 5.切成片后，入少许五香粉、料酒，略腌。

• 6.坐锅热油，倒入胡萝卜丝翻炒。

• 7.倒入里脊肉片。

• 8.把肉片炒散。

• 9.倒入素鸡片。

• 10.把素鸡、里脊肉片和胡萝卜丝翻炒均匀。

• 11.移入少许水，青椒丝倒在面上，盖上锅盖略煮。

• 12.收干汤汁后，入调味料，把青椒丝翻炒均匀，即可。

• 13.起锅装盆。