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瘦肉玉米青椒披萨的做法
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用料:
高筋粉
200克
低筋粉
50克
糖
10克
马苏里拉芝士
100克
酵母
3克
青椒
1个
洋葱
0.5个
玉米
适量
瘦肉
100克
自制披萨酱
适量
味糖盐
适量
小贴士:
瘦肉、洋葱青椒一定要煎炒干水,不然有很多水份会影响饼底脆度。
做法:
1.
准备材料的大集合没有拍到照。把高筋面粉和低筋面粉,糖混合,酵母用温水浸泡一下,加入面粉中揉成面团,盖保鲜膜醒20分钟。
2.
热锅放油,把腌制好的瘦肉、玉米放进锅里炒熟,然后把洋葱和辣椒放进锅里炒一炒。(没有拍到炒瘦肉和玉米的照片这里就省略了。)
3.
把醒好的面团分成两份,都擀成圆型面皮,(一份放入冰箱冷冻,下次做时再出来。)把边向内卷起,面底用叉叉扎很多小孔,涂上蛋液。放进光波炉,烤十五分钟左右。
4.
烤好拿出,涂上自制披萨酱,加一层马苏里拉芝士。
5.
加入洋葱青椒,玉米和瘦肉,再放一层披萨酱,放入芝士。
6.
放入光波炉170度烤15分钟,190度5分钟。(温度根据自家烤箱的特点而设定。)
7.
时间久了点有些焦焦的。