打印

瘦肉玉米青椒披萨的做法

www.xiangha.com/caipu/18251800.html

  • 用料:

  • 高筋粉  200克
  • 低筋粉  50克
  •  10克
  • 马苏里拉芝士  100克
  • 酵母  3克
  • 青椒  1个
  • 洋葱  0.5个
  • 玉米  适量
  • 瘦肉  100克
  • 自制披萨酱  适量
  • 味糖盐  适量

小贴士:

瘦肉、洋葱青椒一定要煎炒干水,不然有很多水份会影响饼底脆度。

做法:

  • 1. 准备材料的大集合没有拍到照。把高筋面粉和低筋面粉,糖混合,酵母用温水浸泡一下,加入面粉中揉成面团,盖保鲜膜醒20分钟。
  • 2. 热锅放油,把腌制好的瘦肉、玉米放进锅里炒熟,然后把洋葱和辣椒放进锅里炒一炒。(没有拍到炒瘦肉和玉米的照片这里就省略了。)
  • 3. 把醒好的面团分成两份,都擀成圆型面皮,(一份放入冰箱冷冻,下次做时再出来。)把边向内卷起,面底用叉叉扎很多小孔,涂上蛋液。放进光波炉,烤十五分钟左右。
  • 4. 烤好拿出,涂上自制披萨酱,加一层马苏里拉芝士。
  • 5. 加入洋葱青椒,玉米和瘦肉,再放一层披萨酱,放入芝士。
  • 6. 放入光波炉170度烤15分钟,190度5分钟。(温度根据自家烤箱的特点而设定。)
  • 7. 时间久了点有些焦焦的。