用料：
- 包子皮：面粉 适量
- 酵母 适量
- 温水 适量
- 包子馅：槐花 适量
- 猪肉 适量
- 大葱 适量
- 大姜 适量
- 花椒粉 适量
- 面酱 适量
- 酱油 适量
- 味精 适量
- 食盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 1. 包包子用的槐花最好是下图中右面的槐花。还没完全开的时候做包子最佳，全开了的槐花可以蒸着吃、开汤或拌着吃
- 2. 把槐花洗净
- 3. 放到锅里焯水
- 4. 捞出来放凉水里泡一下，槐花没的怪味，泡的时间不用太长
- 5. 先把面粉中加上酵母和适量的温水揉成面团发酵
- 6. 再开始准备馅料，把肉切成丁，我用的是五花肉
- 7. 用面酱酱起来
- 8. 大葱和大姜切碎备用
- 9. 把槐花捞出来挤干水份放盆里、放上所有的材料和调料
- 10. 搅拌均匀成馅，用筷子挺费劲的，所以我用手拌的，不过要戴上手套
- 11. 面正好发好了
- 12. 把发好的面揉一下搓长
- 13. 切成小块
- 14. 擀成中间厚边薄的小饼
- 15. 拿一块小皮放上馅料
- 16. 包起来，今天包的多，所以就用最简单的样式，象包饺子一样，这样包的快一点
- 17. 包好了以后静放十到二十分钟，发酵一下再放到锅里，我垫的是玉米皮，十五到二十分钟就熟了，当然要视包子的大小定时间。