用料：
- 西葫芦 适量
- 土豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 金针菇 适量
- 白玉菇 适量
- 蟹味菇 适量
- 海带 适量
- 豆腐 适量
- 虾皮 适量
- 红椒 适量
- 香菜 适量
- 洋葱 适量
- 淘米水 适量
- 韩国大酱 适量
- 玉米油 适量
- 香油 适量
小贴士：
1、最好用不粘锅炒大酱，防止巴锅和糊锅
2、判断汤里的菜有没有熟，最好的办法是捞块土豆或者海带尝尝，因为这两个最难熟，只要它们熟了，其他都熟了
3、豆腐放入后，不要搅动，要用勺子背部轻轻推动翻锅。防止搅碎
4、可以换成自己喜欢的任何蔬菜
做法：
- 1. 部分原料图
- 2. 把材料洗净，切片，切段，或者切成自己喜欢的任何形状
- 3. 切好后
- 4. 准备好大酱和淘米水
- 5. 准备好香菜和虾皮
- 6. 锅中放适量水，水开后，先把菇类和海带焯一下水
- 7. 锅中放适量油，放入洋葱炒香，然后下入大酱炒香，（最好用不粘锅，我因为经常做，比较熟练所以用的这个汤锅。因为大酱会巴锅会糊）
- 8. 然后下入菇类，海带，胡萝卜，西葫芦，土豆，红椒炒一下，然后再倒入淘米水，然后加入虾皮
- 9. 水开后，下入豆腐，下入豆腐后，用勺子背部轻轻推动翻锅，不要搅，会把豆腐搅碎的
- 10. 汤熬好后，加入香菜和适量香油出锅即可（判断汤里面食材熟没熟，最好的办法是捞块土豆或者海带尝尝，因为这两个最难熟，只要它们熟了，其他都熟了）
- 11. 不用出国，在家也可以享受味道醇厚酱香浓郁的大酱汤啦
- 12. 好喝的
- 13. 酱香浓郁
- 14. 食材营养均衡