用料：
- 低粉 100克
- 黄油 80克
- 鸡蛋 3只
- 水 160克
- 糖 适量
- 淡奶油 适量
- 盐 少许
做法：
- 1. 所有食材
- 2. 黄油、糖、盐和水一起放入锅里溶化至水沸腾
- 3. 再加入低粉
- 4. 迅速搅拌均匀
- 5. 搅拌好的面糊不烫手分三次倒入鸡蛋搅拌均匀
- 6. 搅拌至挑起面糊成倒三角即可
- 7. 把搅拌好的面糊装入裱花袋
- 8. 挤在不沾烤盘里，烤箱180度预热5分钟，烤15分钟
- 9. 15分钟出烤箱放凉
- 10. 淡奶油放入盆中再放适量的糖
- 11. 用打蛋器打发至彭涨
- 12. 打发好的奶油放入裱花袋
- 13. 取一泡芙，底部挖小洞注入奶油