用料：
- 肉片 适量
- 木耳 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 味精 适量
做法：
- 1. 肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀入味。
- 2. 干黑木耳用水泡发洗净，撕成小朵。
- 3. 葱姜蒜切片，干辣椒切丝备用。（辣椒完全可以切段哈。）
- 4. 热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。
- 5. 入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味。
- 6. 下入黑木耳翻炒至熟。
- 7. 调入料酒、酱油、糖和精盐大火翻炒，沿锅边淋入少量醋翻匀，关火后调入味精。