木耳肉片的做法

• 1.肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀入味。

• 2.干黑木耳用水泡发洗净，撕成小朵。

• 3.葱姜蒜切片，干辣椒切丝备用。（辣椒完全可以切段哈。）

• 4.热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。

• 5.入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味。

• 6.下入黑木耳翻炒至熟。

• 7.调入料酒、酱油、糖和精盐大火翻炒，沿锅边淋入少量醋翻匀，关火后调入味精。