芹菜黑木耳腐竹肉片

芹菜黑木耳腐竹肉片
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健康功效

芹菜:利尿消肿
腐竹:抗癌防癌
酱油:活血化瘀

芹菜黑木耳腐竹肉片的做法

  • 芹菜黑木耳腐竹肉片的做法图解1

    1.备齐食材。

  • 芹菜黑木耳腐竹肉片的做法图解2

    2.黑木耳用冷水浸泡半小时以上。

  • 芹菜黑木耳腐竹肉片的做法图解3

    3.腐竹择段,用冷水浸泡一小时以上。

  • 芹菜黑木耳腐竹肉片的做法图解4

    4.芹菜摘掉头,叶子。择段,清洗干净。斜切棱角片。

  • 芹菜黑木耳腐竹肉片的做法图解5

    5.瘦肉洗净,切薄片。放适量盐,用手抓圴匀。腌制十分钟左右。

  • 芹菜黑木耳腐竹肉片的做法图解6

    6.泡发的黑木耳用清水洗干净,去芥蒂。撕成朵。沥干水份,备用。

  • 芹菜黑木耳腐竹肉片的做法图解7

    7.泡软的腐竹用清水洗两遍,把腐竹里面的水份挤出来。斜切片。

  • 芹菜黑木耳腐竹肉片的做法图解8

    8.锅热,倒适量花生油。油五成热,放芹菜进去,翻炒片刻。调成中火。

  • 芹菜黑木耳腐竹肉片的做法图解9

    9.放黑木耳进去,翻炒半分钟左右。

  • 芹菜黑木耳腐竹肉片的做法图解10

    10.放腐竹进去,放适量盐。翻炒圴匀,盛出备用。

  • 芹菜黑木耳腐竹肉片的做法图解11

    11.锅里面重新放适量花生油,油五成热,放瘦肉进去,翻炒至肉变色。滴少许酱油,略炒下。

  • 芹菜黑木耳腐竹肉片的做法图解12

    12.把芹菜,腐竹,黑木耳都倒进去。翻炒圴匀,即可关火。

  • 芹菜黑木耳腐竹肉片的做法图解13

    13.盛盘可以吃咯。(简单的摆下盘)

小贴士

黑木耳不要用大火爆炒,会霹雳啪啦的响。

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芹菜黑木耳腐竹肉片的家常做法

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