芹菜黑木耳肉片

芹菜黑木耳肉片
39724浏览 / 591收藏

健康功效

芹菜:利尿消肿
酱油:活血化瘀
花生油:健脑益智、抗癌防癌

芹菜黑木耳肉片的做法

  • 芹菜黑木耳肉片的做法图解1

    1.如图,备齐食材。

  • 芹菜黑木耳肉片的做法图解2

    2.黑木耳提前用冷水浸泡半小时以上。

  • 芹菜黑木耳肉片的做法图解3

    3.芹菜摘掉头,叶子。择段,用清水洗干净,斜切棱角片。

  • 芹菜黑木耳肉片的做法图解4

    4.瘦肉洗净,切薄片。放适量盐,用手抓圴匀。腌制入味。

  • 芹菜黑木耳肉片的做法图解5

    5.泡发的黑木耳用清水洗干净,去芥蒂。撕成小朵。沥干水份,炒的时候就不会霹雳啪啦响。(我这是沥干水份后装盘备用的黑木耳)

  • 芹菜黑木耳肉片的做法图解6

    6.锅热,倒适量花生油。油五成热,放芹菜进去翻炒片刻。调成中火。

  • 芹菜黑木耳肉片的做法图解7

    7.放黑木耳进去,翻炒半分钟。放少许盐。翻炒圴匀。(黑木耳不要用大火爆炒,会炒焦,也会噼里啪啦响的)

  • 芹菜黑木耳肉片的做法图解8

    8.芹菜黑木耳盛出装盘备用。

  • 芹菜黑木耳肉片的做法图解9

    9.锅里面重新放油,油热,放瘦肉进去。用大火快速翻炒至肉变色,滴少许酱油,略炒下。调成中火。

  • 芹菜黑木耳肉片的做法图解10

    10.把芹菜,黑木耳倒进去,改用大火快速翻炒圴匀。即可关火。

  • 芹菜黑木耳肉片的做法图解11

    11.成品图如下。

小贴士

芹菜易熟,炒的时间不要过长。要不然会变黄,影响口感。

本菜谱由越单纯越幸福上传

芹菜黑木耳肉片的家常做法

全部
回到顶部