用料：
- 鲤鱼 一条（我这只重些，1200g）
- 剁椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 胡椒面 适量
- 油 适量
小贴士：
葱姜蒜一定要多放，不知是不是我的错觉，我总感觉贴着葱姜蒜的那面鱼肉更味道更鲜~
如有不足，大家多多包涵，谢谢~
祝您生活幸福快乐，再会！~
做法：
- 1. 准备好需要的食材，洗净的鲤鱼一条，葱姜蒜适量，盐，料酒，胡椒面，剁椒。
- 2. 将适量的盐、胡椒面、料酒倒入碗中调匀。
- 3. 在鱼身上两面划刀，将刚才调好的料汁在鲤鱼身上涂抹均匀，腌制10分钟。
- 4. 将准备好的葱姜蒜在大碗底铺一层。（因为这次买的鱼实在太大，家里没有那么大的盘子，就找了个最大的碗，可还是小啊。。。T.T)
- 5. 将腌好的鱼放到葱姜蒜上。（这样看碗更小了。。。555）
- 6. 再铺上一层剁椒。
- 7. 将大碗放入蒸锅中，大火十二分钟（平时500-1000g的鱼应该8-10分钟就可以了）。
- 8. 出锅啦，热气腾腾的~撒上点葱花，为了美观嘛~
- 9. 热适量油，我这次的油淋上后感觉有点少了，大家自己掌握下量吧，因为我是第一次做，所以见谅哈~
- 10. 将由淋到鱼上（我是从头淋到尾的，也不知对不对。。。）就完成啦!