打印

烤猪颈肉的做法

www.xiangha.com/caipu/18269627.html

  • 用料：

  • 猪颈肉  一至两块
  • 红曲米  适量
  • 姜蓉  适量
  • 蒜蓉  适量
  • 盐  适量
  • 料酒  适量
  • 油  适量
  • 糖  适量
  • 生粉  适量
  • 蜜糖  适量

小贴士：

红曲米是染色用的，天然食品，如果没有也可以刷点李锦记叉烧酱
肉要凉了以后片开，否则易碎

做法：

  • 1. 买来的猪颈肉洗净
  • 2. 烤盘垫油纸，肉铺平，上面刷蜜糖
  • 3. 烤箱200度上下火15分钟，翻面刷蜜糖，10分钟
  • 4. 晾凉，平刀片成薄片