用料：
- 小米 300克
- 淀粉 100克
- 芝麻 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
一、蒸的时候水稍微多一点；
二、揉成团的时候如果比较干要加入适量开水；
三、尽量擀得薄一点，薄一点更加脆。
做法：
- 1. 准备好小米
- 2. 将小米加入适量水入锅蒸熟
- 3. 适量芝麻、盐
- 4. 加入淀粉拌匀
- 5. 揉成干湿合适的团
- 6. 擀成两毫米左右的薄片
- 7. 用模具刻出形状
- 8. 没有模具的可以直接切成块
- 9. 锅里放入油，烧到五成热
- 10. 下入刻好的锅巴原胚
- 11. 中火炸至金黄出锅
- 12. 美味的小米锅巴做好了