用料：
- 核桃 100克
- 蛋 1个
- 红糖粉 15克
- 蜂蜜 15克
- 低粉 25克
- 盐 2克
- 黄油 7克
- 咖啡粉 1小匙
- 低粉 90克
- 小麦胚芽 10克
- 糖粉 25克
- 黄油 40克
- 蛋黄 1个
做法：
- 1. 把饼底材料混合
- 2. 混好饼底材料后放置冰箱冷藏待用
- 3. 派馅材料
- 4. 将蛋、红糖、蜂蜜、盐、黄油、咖啡粉混合均匀，把过筛低粉加入糖油中拌成糖油粉浆
- 5. 把饼底取出放在饼模中，压结实，用牙签扎上小孔
- 6. 把饼放在160度烤箱烤15-20分钟左右
- 7. 取出饼底晾凉；在加州核桃内混入2/3的糖油粉浆，拌均匀
- 8. 把拌好的核桃放在饼内，稍压实，把其余的糖油粉浆倒进饼内
- 9. 把核桃派放在180度的烤箱内烤30-40分钟左右，要是怕核桃上色过度，中途加盖锡纸即可