青椒土豆丝的做法

做法：

• 1. 土豆切丝，冷水浸泡出淀粉
• 2. 青椒切丝备用
• 3. 猪瘦肉切丝
• 4. 锅内温油，放入青椒丝翻炒断生，盛出
• 5. 肉丝下锅翻炒变色，盛出
• 6. 油温倒入土豆丝翻炒，先倒入醋，让土豆丝保持脆脆的口感，然后依次倒入酱油、料酒、精盐
• 7. 倒入青椒丝、肉丝翻炒均匀，出锅