酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法

做法：

• 1. 材料：鹌鹑蛋（已煮熟）、鸡翅（已清洗）、姜片、郫县豆瓣酱
• 2. 将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳，待用。
• 3. 将已清洗好的鸡翅放在案板上剁成块，待用。
• 4. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
• 5. 随后，下入剁好的鸡翅，加适量的料酒。
• 6. 翻炒翻炒。
• 7. 接着，合入剥好的鹌鹑蛋翻炒一下。
• 8. 然后，加适量的郫县豆瓣酱。
• 9. 加适量的清水。
• 10. 煮开
• 11. 最后，加适量的生抽。
• 12. 加适量的香醋。
• 13. 加适量的白糖。
• 14. 加适量的盐。
• 15. 调味煮开。
• 16. 煮至汤汁快要收干了，即成。
• 17. 出锅装盘。