用料：
- 全麦面粉 250克
- 小麦胚芽 25克
- 牛奶 175克
- 糖 50克
- 盐 3克
- 酵母 5克
- 黄油 25克
- 葡萄干 42克
做法：
- 1. 小麦胚芽，葡萄干用水洗一下，晾干
- 2. 把把主材料除黄油外，全放进面包机内
- 3. 面团完全混合均匀后加入黄油
- 4. 全部材料搞拌扩展阶段，加入小麦胚芽
- 5. 把小麦胚芽搞拌至与全麦面团完全混合均匀
- 6. 发酵2.5倍大
- 7. 取出面团排气
- 8. 分割三等份，松驰
- 9. 取面团擀成圆片，对折
- 10. 再擀成长方形，撒上葡萄干
- 11. 卷起成烟状
- 12. 以中间轴心弯成U状
- 13. 放进吐司模内
- 14. 发酵至7分满
- 15. 烤箱180度，烤30-35分钟