毛豆炒花蟹的做法

做法：

• 1. 材料：毛豆、花蟹（已清洗）、姜片
• 2. 将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
• 3. 将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。
• 4. 随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
• 5. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
• 6. 接着，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
• 7. 加适量的清水。
• 8. 翻炒翻炒至熟。
• 9. 然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。
• 10. 最后，加适量的生抽。
• 11. 加适量的盐。
• 12. 调味炒匀，即成。
• 13. 出锅，装盘。