毛豆炒花蟹的做法

• 1.材料：毛豆、花蟹（已清洗）、姜片

• 2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

• 3.将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。

• 4.随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

• 5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

• 6.接着，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。

• 7.加适量的清水。

• 8.翻炒翻炒至熟。

• 9.然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。

• 10.最后，加适量的生抽。

• 11.加适量的盐。

• 12.调味炒匀，即成。

• 13.出锅，装盘。