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巧克力核桃曲奇的做法
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用料:
低筋粉
80克
高筋粉
40克
黑巧克力
50克
烤熟核桃碎
40克
黄油
70克
全蛋液
40克
小苏打
2克
盐
1克
耐高温巧克力豆
适量
做法:
1.
黄油室温软化加入细砂糖和盐打至浅黄色。
2.
分次加入蛋液,每次搅匀后再加入下一次,至完全搅匀。
3.
加入提前隔水融化的巧克力液拌匀。
4.
加入事先混合并过筛好的高粉、低粉、小苏打粉,再加入烤熟的核桃碎拌匀。
5.
用小勺挖一小块面团,放烤盘中,放上巧克力豆,轻压一下。
6.
入预热160度的烤箱,中层25分钟左右即可。