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巧克力核桃曲奇的做法

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  • 用料:

  • 低筋粉  80克
  • 高筋粉  40克
  • 黑巧克力  50克
  • 烤熟核桃碎  40克
  • 黄油  70克
  • 全蛋液  40克
  • 小苏打  2克
  •  1克
  • 耐高温巧克力豆  适量

做法:

  • 1. 黄油室温软化加入细砂糖和盐打至浅黄色。
  • 2. 分次加入蛋液,每次搅匀后再加入下一次,至完全搅匀。
  • 3. 加入提前隔水融化的巧克力液拌匀。
  • 4. 加入事先混合并过筛好的高粉、低粉、小苏打粉,再加入烤熟的核桃碎拌匀。
  • 5. 用小勺挖一小块面团,放烤盘中,放上巧克力豆,轻压一下。
  • 6. 入预热160度的烤箱,中层25分钟左右即可。