茭白肉丝的做法

做法：

• 1. 茭白、青椒切丝。
• 2. 瘦肉切丝，放入盐、生抽、生粉、胡椒粉、料酒，拌匀。腌制10分钟左右。
• 3. 热锅冷油。
• 4. 放入肉丝滑炒至变色。乘出。
• 5. 放入青椒炒香。
• 6. 放入茭白翻炒。
• 7. 加入之前的肉丝翻炒。
• 8. 加入少许生抽翻炒均匀。略加盐，即可出锅。（可以加少许水，这样炒出的菜有菜汤。）
• 9. 翻炒2、3分钟，出锅。