茭白肉丝的做法

• 1.茭白、青椒切丝。

• 2.瘦肉切丝，放入盐、生抽、生粉、胡椒粉、料酒，拌匀。腌制10分钟左右。

• 3.热锅冷油。

• 4.放入肉丝滑炒至变色。乘出。

• 5.放入青椒炒香。

• 6.放入茭白翻炒。

• 7.加入之前的肉丝翻炒。

• 8.加入少许生抽翻炒均匀。略加盐，即可出锅。（可以加少许水，这样炒出的菜有菜汤。）

• 9.翻炒2、3分钟，出锅。