茭白肉丝

茭白肉丝
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作者:蒹葭伊人

健康功效

茭白:清热解毒

食材用料

瘦肉 200克
红辣椒 半个
适量
鸡精 适量
生抽 适量
生粉 一勺

茭白肉丝的做法

  • 茭白肉丝的做法图解1

    1.准备好需要的食材!

  • 茭白肉丝的做法图解2

    2.茭白切三四厘米长条,瘦肉切丝,用少许油,生抽,料酒,生粉,搅拌均匀,腌制十五分钟左右!大蒜切片,姜切丝,红辣椒切菱形长条,备用!

  • 茭白肉丝的做法图解3

    3.锅里放适量的油,烧热后,把腌制好的肉丝倒入,翻炒片刻,颜色变黄盛起备用!

  • 茭白肉丝的做法图解4

    4.锅里放适量的油,把大蒜和姜放入爆香!

  • 茭白肉丝的做法图解5

    5.把茭白和红辣椒放入,开大火翻炒两分钟,放适量的盐!

  • 茭白肉丝的做法图解6

    6.把炒好的肉丝放入,放适量的鸡精,继续翻炒片刻!

  • 茭白肉丝的做法图解7

    7.盛起装盘,这道菜就完成了!

小贴士

茭白皮有点硬,可以适当去一点皮,然后炒的过程不宜过长,会变老,就不好吃了!

本菜谱由蒹葭伊人上传

茭白肉丝的家常做法

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