用料：
- 粘米粉 60克
- 美国大杏仁粉 30克
- 熟糯米粉 10克
- 新鲜艾叶 75克
- 水磨磨米粉 90克
- 澄粉 38克
- 自制花生馅 140克
- 概览油 10克
- 水 120克
小贴士：
水的添加可以看面团的软硬而定，可以事先预留10克的水，应为艾草烫过是含有水分的控干了水与用手攥干水是有差别的。总体来说面团和包饺子的面软硬度差不多就行了。至于馅那就更随意了，想放啥都行只要你喜欢。
做法：
- 1. 艾叶摘根洗净
- 2. 放开水锅里煮一下半分钟左右，捞出放凉水里拔凉。
- 3. 将烫好的艾叶放料理机理加入40克左右的水打成泥。
- 4. 锅里放水烧开将澄粉放入，拨成絮状
- 5. 所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草汁
- 6. 颌成光滑的面团醒上20分钟
- 7. 花生上锅炒熟，晾凉去皮。分次放料理机的碾磨杯里放上糖，磨成粉状。
- 8. 先将打好的花生馅和杏仁粉放在一个容器里在放上橄榄油
- 9. 放上糕粉（熟糯米粉）抓拌均匀。
- 10. 将醒好的面团分成35克一个的剂子，馅分成20克一个。
- 11. 取一个面团用水捏成窝状，放上一个花生馅，借助虎口往上拢，收口捏紧，滚圆。
- 12. 包好的团子表皮沾点橄榄油涂满防干。
- 13. 锅烧开水，笼屉上垫粽叶，放上团子。
- 14. 大火蒸9分钟至熟。