用料：
- 红薯 两个
- 花生 100克
- 面粉 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏，吃后会产生不适感。
2、面糊调的稍稠一点，太稀了不好喝。
3、将面糊倒入锅中时，一定要边倒边搅拌。
做法：
- 1. 花生米用蒜臼子捣碎。
- 2. 红薯洗净，去皮，切成长条。
- 3. 锅中放入花生碎和水。
- 4. 水开后，将红薯条放入锅中，大火烧开，小火慢慢熬30分钟。
- 5. 碗中放入面粉，用水调成面糊，倒入锅中。
- 6. 再次开锅后放入盐，搅匀后，放入香菜关火。
- 7. 好喝得不得了。