香菇油菜的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 香菇洗净去蒂，在顶部打十字花刀。
• 3. 姜切成末。
• 4. 油菜洗净，锅中放水，加点油和盐，水开后放入油菜焯一下。
• 5. 将焯好的油菜取出摆盘。
• 6. 锅内放少许油，放入姜末爆香。
• 7. 放入香菇，加生抽，老抽，盐翻炒，炒到香菇软时用水淀粉勾芡。
• 8. 出锅，浇在摆好的菜上即可。