香菇油菜的做法

• 1.准备材料。

• 2.香菇洗净去蒂，在顶部打十字花刀。

• 3.姜切成末。

• 4.油菜洗净，锅中放水，加点油和盐，水开后放入油菜焯一下。

• 5.将焯好的油菜取出摆盘。

• 6.锅内放少许油，放入姜末爆香。

• 7.放入香菇，加生抽，老抽，盐翻炒，炒到香菇软时用水淀粉勾芡。

• 8.出锅，浇在摆好的菜上即可。