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香菇油菜的做法
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用料:
鲜香菇
油菜
油
水淀粉
姜
老抽
生抽
盐
小贴士:
焯油菜时水中加点盐和油,油菜既入味颜色还漂亮,翠绿翠绿的。
做法:
1.
准备材料。
2.
香菇洗净去蒂,在顶部打十字花刀。
3.
姜切成末。
4.
油菜洗净,锅中放水,加点油和盐,水开后放入油菜焯一下。
5.
将焯好的油菜取出摆盘。
6.
锅内放少许油,放入姜末爆香。
7.
放入香菇,加生抽,老抽,盐翻炒,炒到香菇软时用水淀粉勾芡。
8.
出锅,浇在摆好的菜上即可。