
用料:
- 瘦肉馅 200g
- 油 一小勺
- 白芝麻 适量
- 蜂蜜 适量
- 水淀粉 适量
- 烘焙条件 180度30分钟
- 老抽 1/2小勺
- 糖 1/2小勺
- 盐 1/2小勺
做法:
- 1. 准备猪肉馅。
- 2. 猪肉馅要再次剁成肉糜。
- 3. 加入盐,糖,耗油,老抽搅匀,使劲儿搅打上劲儿,搅打的时候可能会很干,稍微浇一点儿水淀粉会好些,不要太多。
- 4. 铺上锡纸,放上肉馅,盖上保鲜膜擀平,铺满烤盘。
- 5. 正面刷蜂蜜,撒芝麻
- 6. 烤箱180度预热,预热好后,烤15分钟。
- 7. 翻面,放烤网上(锡纸去掉不要了),刷蜂蜜,撒芝麻继续烤15分钟。
- 8. 取出晾凉切块;切好的肉脯放烤网上,放入预热140度的烤箱,再次烘焙10分钟即可食用。