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  • 用料:

  • 瘦肉馅  200g
  •  一小勺
  • 白芝麻  适量
  • 蜂蜜  适量
  • 水淀粉  适量
  • 烘焙条件  180度30分钟
  • 老抽  1/2小勺
  •  1/2小勺
  •  1/2小勺

小贴士:

制作好猪肉脯的需要密封保存。

做法:

  • 1. 准备猪肉馅。
  • 2. 猪肉馅要再次剁成肉糜。
  • 3. 加入盐,糖,耗油,老抽搅匀,使劲儿搅打上劲儿,搅打的时候可能会很干,稍微浇一点儿水淀粉会好些,不要太多。
  • 4. 铺上锡纸,放上肉馅,盖上保鲜膜擀平,铺满烤盘。
  • 5. 正面刷蜂蜜,撒芝麻
  • 6. 烤箱180度预热,预热好后,烤15分钟。
  • 7. 翻面,放烤网上(锡纸去掉不要了),刷蜂蜜,撒芝麻继续烤15分钟。
  • 8. 取出晾凉切块;切好的肉脯放烤网上,放入预热140度的烤箱,再次烘焙10分钟即可食用。