糖醋金鲳鱼的做法

做法：

• 1. 材料：金鲳鱼
• 2. 姜片、葱段
• 3. 将金鲳鱼去鱼鳞去内脏鱼鳃洗净。
• 4. 放在案板上正反两面用刀划上几刀，待用。
• 5. 烧锅倒油烧热，下入金鲳鱼两面煎一下。
• 6. 接着，搁入姜片、加适量的料酒。
• 7. 加入适量的清水煮开。
• 8. 然后，加适量生抽。
• 9. 加适量的白醋。
• 10. 加适量的白糖。
• 11. 加少许盐。
• 12. 加少许鸡精。
• 13. 调味煮开。
• 14. 最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
• 15. 出锅，装盘。