糖醋金鲳鱼的做法

• 1.材料：金鲳鱼

• 2.姜片、葱段

• 3.将金鲳鱼去鱼鳞去内脏鱼鳃洗净。

• 4.放在案板上正反两面用刀划上几刀，待用。

• 5.烧锅倒油烧热，下入金鲳鱼两面煎一下。

• 6.接着，搁入姜片、加适量的料酒。

• 7.加入适量的清水煮开。

• 8.然后，加适量生抽。

• 9.加适量的白醋。

• 10.加适量的白糖。

• 11.加少许盐。

• 12.加少许鸡精。

• 13.调味煮开。

• 14.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。

• 15.出锅，装盘。