红烧金鲳鱼

红烧金鲳鱼的做法
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作者:香山红叶

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

红烧金鲳鱼的做法

  • 红烧金鲳鱼的做法图解1

    1.内脏,鱼鳃清理干净,鱼身两面划几刀

  • 红烧金鲳鱼的做法图解2

    2.用料酒,葱姜把鱼腌一会

  • 红烧金鲳鱼的做法图解3

    3.葱、姜、蒜切片

  • 红烧金鲳鱼的做法图解4

    4.鱼身两面沾层干面粉

  • 红烧金鲳鱼的做法图解5

    5.油烧热放鱼煎上色捞出来控鱼

  • 红烧金鲳鱼的做法图解6

    6.热油爆香葱姜蒜

  • 红烧金鲳鱼的做法图解7

    7.烹入料酒,放酱油,醋、白糖、胡椒、味精,盐调味加入小碗开水

  • 红烧金鲳鱼的做法图解8

    8.放鱼烧开,中小火焖一会

  • 红烧金鲳鱼的做法图解9

    9.收浓汤汁

  • 红烧金鲳鱼的做法图解10

    10.盛盘中装饰一下

小贴士

煎鱼时沾层干面粉不会嘣油,鱼皮不易破损。

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