大盘鸡的做法

做法：

• 1. 鸡块在开水里罩一下捞出待用
• 2. 锅烧开油，放入一勺白糖搅一下，放入鸡块、干辣、姜片、胡椒、葱段、蒜瓣一起翻炒
• 3. 辣椒、洋葱切块备用
• 4. 土豆切块备用
• 5. 待鸡块变色，放入土豆块，倒入量料酒、盐翻炒3分钟，加入适量水炖10分钟
• 6. 放入辣椒、洋葱一起翻炒2分钟即可出锅