用料：
- 低粉 150克
- 可哥粉 25克
- 黄油 110克
- 全蛋液 30克
- 糖粉 40克
- 细砂糖 20克
小贴士：
①可可粉不可加的太多，否则会发苦
②因为饼干在烤制过程中会膨胀，所以面皮擀的不宜过厚
做法：
- 1. 黄油切小块室温软化
- 2. 加入糖粉打发
- 3. 加细砂糖拌匀
- 4. 分次倒入蛋液搅拌均匀
- 5. 筛入低筋面粉与可可粉
- 6. 揉成光滑的面团冷藏半小时
- 7. 取出后擀成0.3cm厚的面片
- 8. 用模具压成形状
- 9. 依次做好饼干胚
- 10. 摆入铺好油纸的烤盘，放入预热180度的烤箱，烤12分钟即可