剁椒鱿鱼炒毛豆的做法

做法：

• 1. 材料：毛豆、鱿鱼
• 2. 姜片、剁椒
• 3. 将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
• 4. 将鱿鱼去内脏剥皮洗净、捞出。
• 5. 放在案板上切成条。
• 6. 随后，将切成条的鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片。
• 7. 焯开、捞出。
• 8. 烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
• 9. 接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生熟软。
• 10. 然后，合入焯好的鱿鱼，加少许料酒。
• 11. 翻炒一下。
• 12. 最后，搁入适量的剁椒。
• 13. 加少许盐。
• 14. 加少许鸡精。
• 15. 调味炒匀，即成。
• 16. 出锅，装盘。