剁椒鱿鱼炒毛豆的做法

• 1.材料：毛豆、鱿鱼

• 2.姜片、剁椒

• 3.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

• 4.将鱿鱼去内脏剥皮洗净、捞出。

• 5.放在案板上切成条。

• 6.随后，将切成条的鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片。

• 7.焯开、捞出。

• 8.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

• 9.接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生熟软。

• 10.然后，合入焯好的鱿鱼，加少许料酒。

• 11.翻炒一下。

• 12.最后，搁入适量的剁椒。

• 13.加少许盐。

• 14.加少许鸡精。

• 15.调味炒匀，即成。

• 16.出锅，装盘。