用料：
- 猪尾骨 350克
- 鱼肚 2根
- 新鲜海带 20克
- 姜片 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、正常情况下，是不建议鱼肚泡水的，洗洗表面的脏东西就可以了；
2、我买的这种海南鱼肚比较薄，一般是炖2个小时即软，厚一些的可适当延长炖煮时间；
3、炖鱼肚最好不要用压力锅，陶瓷锅最好，电炖锅或隔水炖也可以
做法：
- 1. 原料准备好，猪尾骨买的时候已经让店家帮忙剁好了
- 2. 猪尾骨洗净备用
- 3. 洗净，买的是新鲜海带，不用泡发了
- 4. 鱼肚剪成段洗洗，除去里头的膜
- 5. 海带剪成段打结
- 6. 猪尾骨入热水中焯去血水
- 7. 换入陶瓷锅里，加入适量清水
- 8. 放入鱼肚
- 9. 放入海带结
- 10. 烧开后转最小火煲2小时
- 11. 喝前入盐调味即可
- 12. 成品