用料：
- 酸菜 适量
- 猪肉 适量
- 豆腐 适量
- 鱼露 适量
- 鲜菌 适量
- 指天椒 适量
- 葱 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
1。一定要先将酸菜，指天椒煲出味来。
2。猪肉，豆腐要后放，不然的话会老的。
3。鱼露有咸味，试过味后再放盐。
做法：
- 1. 酸菜4棵
- 2. 猪肉切片用盐豆粉白糖油来腌。豆腐切方块，葱切花备用。
- 3. 指天椒，鱼露，胡椒粉适量。
- 4. 酸菜，指天椒放在汤煲内先煲15分钟，先将酸菜和指天椒的味煲出来。后放入猪肉，豆腐，再煲10分钟左右。
- 5. 最后放入鱼露，胡椒粉，盐，撒上葱花就可以起锅啦。